八分は足らず十分はこぼれる（はちぶはたらずじゅうぶんはこぼれる）

意味：　　八分目では満足できぬが、さりとて頂点に達すれば、今度は下り坂になるから恐ろしい。だから、どんなことでもいい加減で満足するのがよい。