焼き魚は強火の遠火（やきざかなはつよびのとおび）

意味：　魚は、強火の遠火で焼くのが上手に焼くコツであるということ。魚を焼く時の要領をいった言葉。

読み：　やきざかなはつよびのとおび
解説：　
出典：　
英語：　
類義語：　
対義語：