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- 意 味： ひと碗の吸い物と一品のおかず。質素な食事をいう。
- 解 説： 「一汁」は、ひと椀の吸い物、「一菜」は一品のおかずを指す。修行僧や奉公人などは、このような食事が多かったといわれる。
- 用 例： 多額の借金を返すため一汁一切の生活に耐えた。
- 類義語： 粗衣粗食（そいそしょく） / 節衣縮食（せついしゅくしょく）／粗酒粗餐（そしゅそさん）
- 対義語： 三汁七菜（さんじゅうしちさい） / 食前方丈（しょくぜんほうじょう） / 炊金饌玉（すいきんせんぎょく）
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